Регистрация Вход
Город
Город
Город

Фоторецепт: Картофельные гнёзда с грибной начинкой

Это блюдо подойдет для постного стола. Гнёздышки из картофеля пропитаны ароматом грибов. Очень вкусное и ароматное блюдо для  постного стола.

Нам потребуется:

  • картофель отварной -  6-7 клубней
  • грибы отварные или маринованые – 300 г
  • лук – 1 шт
  • растительное масло – 3 ст.л.





Отваренный в подсоленной воде картофель размять толкушкой. К картофелю долбавить 100-150 мл отвара от акртофеля и 2-3 ст.л. растительного масла. Хорошо перемешать.



Репчатый лук очистить и порезать мелким кубиком.



 Грибы, у меня варено-мороженые моховики, порезать мелкими кусочками. Можно использовать любые другие грибы свежие, маринованые или мороженные.



На сковороде с добавлением растительного масла спассеровать лук, затем добавить измельченные грибы. Жарить помешивая до тех пор, пока вся жидкость не выпарится.



Противень смазать растительным маслом. Можно немного посыпать панировочными сухарями. С помощью кондитерского шприца или кулька сделать гнёзда. Если у вас нет кулька, то можно из картофеля скатать колобки а затем чайной ложечкой выдавить в середине ямку.



В углубление выложить примерно по столовой ложке  грибной начинки.



Гнёздышки поставить в предвариительно разогретую до 200°С духовку примерно на 15 минут.



Подавать гнёздышки горячими.


В таком виде гнёзда подходят для постного стола. Если такое блюдо готовить не в пост, то в картофель можно добавить 1 яйцо, а при подаче дополнить сметаной.

С нетерпением жду отзывы и комментарии.  Большое Вам спасибо и приятного аппетита!

И еще  много постных рецептов с фото.



Источник: http://www.shate.ru/kartofelnye-gnyozda-s-gribami.html

Поделитесь с друзьями:

Смотрите также:

блюда с грибами вторые блюда пост фоторецепт

 

Комментарии:

Бабуся

О! Это просто пирожные какие-то!:)))

Ответить

вот всё тоже самое, но мясного фарша в начинку добавить и будет вообще чудесно!
(ну да, не соблюдаю я пост!)
+

Ответить

Совунья

а можно и с рыбным фаршем - главное идея, разовьем!

Ответить

Shate

Что то я за 10 дней без мяса, не строго придерживаясь поста - уже звереть начинаю!))

Ответить

значит пора делать пост про отбивные или рульку по-чешски! ;))

Ответить

Shate

не знаю как по чешски будет, но у меня сегодня как раз РУЛЬКА!!)))

Ответить

Tati

Выглядит аппетитно! как раз дома есть жареные грибочки - вот после работы и попробую. только не знаю, получится ли у меня форму гнезда вылепить)))

Ответить

Irisha

Красиво! Со сметанкой отлично будет :) (тоже не пощусь).

Ответить

Феникс-А

Мастерица, Шэйт. А все-таки хочется обмазать яйцом картофельные гнездышки. Тогда готовое блюдо будет не таким бледным. ))

Ответить

Shate

и сыром посыпать)))

Ответить

Феникс-А

Шэйт, вы правы, я забыла дописать про сыр)))

Ответить

tatias

А можно просто посыпать теми же панировочными сухариками, и пост соблюдётся, и цвет добавится)

Ответить

отлично!
я бы чеснока добавил :)

Ответить

epi

хм... и стопочку тогда уж:)

Ответить

SOLO

Очень пушисто-красиво выглядит картошечка. Влезу со своими пятью копейками))): на белую б тарелочку и зеленухой посыпать (или просто на однотонную (извините).

Ответить

Shate

Может быть)
Наверно всеж на черной еще лучше бы смотрелось) Тогда еще белее казалась бы)

Ответить

ELSA

Здорово! Мясные гнездышки я тоже в свое время научилась делать благодаря вам;)+

Ответить


VladaShokolada

эх, народ.. вообще-то грибы - эт не постная пища. хотя такой строгий почти никто не соблюдает, но вообще - по канонам нельзя.
а блюдо очень симпатичное

Ответить

rungekuttamerson

Кулинарам, как всегда +.

Ответить

в чём смысл рецепта? обычная толчёнка с грибами.
нарисуйте майонезом на глазунье рожицу и выложите сюда с названием колобок на снегу!

Ответить

ДеД МИКОЛА

идите сами себе рисуйте что хотите(((( Не ндравится - не ешь!

Ответить

и в чём смысл ваших минусов? типа какашку кинули что ли? не легче ли написать в чём не согласны!

Ответить

Веснуша

Евгения, как всегда, на высоте кулинарии!:))
спасибо:)

Ответить

Валерка

Скажите, я,как человек не постящийся, могу вместо отвара добавить в картофель молоко, или это будет уже не то, что надо?

Ответить

Shate

с молоком не пробовала. Но маслица добавьте обязательно!

Ответить

Марта

О! А я, наоборот, стараюсь не допустить попадания отвара в картошку, и только молоко в качестве жидкости использую. Масло - да, обязательно, и побольше, побольше! Посту - нет, я не понимаю этого насилия над собой. Имхо, лучше умеренно употреблять тяжёлую пищу круглогодично, не мучая организм перекосами в меню.

Ответить

Shate

нее... ну я для гарниру ни масла ни молока не жалею и нещадно сливаю отвар в раковину. Я про то что гнёзда с картохой на молоке не пробовала делать. Не сплющились бы!)

Ответить

Рецепт-супер!А для непостящихся на скорую руку можно вместо грибов ветчину с сыром добавить.

Ответить

Ма-Зай

как пытающаяся поститься, спасибо за очевидный, но в то же время неожиданный рецепт, вернее его представление!

Ответить

insmoke

Сегодня же приготовлю для своей заи. Выглядит аппетитно. Сам тоже поробую ) Девочки держите пост . Это полезно

Ответить

 
Автор статьи запретил комментирование незарегистрированными пользователями. Пожалуйста, зарегистрируйтесь или авторизуйтесь на сайте, чтобы иметь возможность комментировать.