Регистрация Вход
Город
Город
Город
Stepan-studio.ru

Stepan-studio.ru

Оригинальная музыка к спектаклям и мюзиклам. Качественная звукорежиссура и стильные аранжировки. Напишите: vk.com/stepan_studio или stepka68@gmail.com
Подробнее
TAGREE digital-агентство

TAGREE digital-агентство

Крутые сайты и веб-сервисы. Комплексное продвижение и поддержка проектов. Позвоните: +7-499-350-0730 или напишите нам: hi@tagree.ru.
Подробнее

Фоторецепт: Салат «Снежанка»

Продолжаю знакомить вас с болгарской кухней. Очередной салатик по болгарскому рецепту. “Снежанка” в переводе с болгарского: Снегурочка. Этот салат, пожалуй, самый популярный в Болгарии. Продается в каждом магазине в запечатанных коробочках или на вес. В одном ряду с салатом “Оливье”, который тут называется “Руска салата с колбас”. На вид и по составу салат ”Снежанка” мне очень понравился, но сколько я ни пыталась покупать в магазине, что-то меня в нем не устраивало. И вот я решила вывести именно такую пропорцию, которая будет отвечать всем моим вкусовым ощущениям.

 

Нам потребуется:

 

огурец свежий – 1 шт

корнишоны – 4-5 шт

майонез – 100 г

кисело мляко – 300-400 г

чеснок – 2-3 зубчика

грецкие орехи – горсть

укроп – 3-4 веточки

 

1



2 Свежий огурец порезать мелкими кубиками.



3 Соленые огурчики нарезать небольшими кубиками. Чеснок и грецкий орех измельчить как можно мельче ножом.



4 Укроп порезать очень мелко.



5 Все продукты переложить в глубокую чашку. Добавить майонез и кисело мляко. Кисело мляко – это болгарский йогурт. Можно заменить 10% сметаной или йогуртом без добавок. Всё хорошо перемешать. Можно слегка посолить по вкусу.



6 Выложить салат в небольшие салатницы и сразу подавать на стол.





Источник: http://bgshate.ru/salat-snezhanka

Поделитесь с друзьями:

Смотрите также:

Болгария салат фоторецепт

 

Комментарии:

кисело мляко это либо простокваша либо кефир. Хотя может и сметана, но.... домашняя это сладко, а промышленная это невкусно, особенно из дальних краёв, чувствуется добавление консервантов. :(

Ответить

Shate

это не кефир и не простокваша. По консистенции действительно напоминает йогурт, а по вкусу свежую сметанку, только не жирную, а типа облегченного варианта. Но когда кладешь ложку в рот то это кисело мляко не растекается как сметана, а держится как "желюшка".
Такое кисело мляко производят только в Болгарии. Типа климат тут соответствующий. А сметана местная совсем не вкусная((

Ответить

Shate

ту даже мясо другое на вкус))

Ответить

Офигения

мне девочка знакомая, которая живет в Болгарии с 1998 года писала, что скучает по свинине, т.к. там для нее невкусная. чего ты скажешь?

Ответить

Shate

а мне вкусная и свинина и курица!!
Нежнее мяса я еще не ела!

Ответить

В томской области вообще с мясными продуктами беда. Сьедобны они весьма условно.

Ответить

Это вы еще, наверное, не пробовали новосибирское, омское и питерское мясо. Там вообще караул))

Ответить

русский свинья всем свиньям свинья!

Ответить

Сокол

Извиняйте, вклинюсь в ваш диалог - Евгения, ты, что, щас в Болгарии живёшь?

Ответить

Shate

Я с вами молодой человек не разговариваю до перевоспитания!)

Ответить

Офигения

напоминает дзадзыки. Жень, спасибо за погружение в братскую кухню. новый сайт просматриваю регулярно. жду с нетерпением когда начнешь осваивать местную выпечку.

Ответить

Shate

Да тут у них вся выпечка основана на тонком тесте (типа фило) и дрожжевые пироги разные.
Торты и пирожные ужасные на вкус. Хоть кондитерку тут свою открывай )))

Ответить

Офигения

не теряйся. открывай. чего же они такие все недопироженные там?

Ответить

Shate

сливочное масло и маргарин тут по сравнению с другими продуктами довольно дорогие. И яйца тоже.

Ответить

Не факт, что "наше" понравится болгарам.
Это может получится так же, как и с Шэйт.
Кто к чему привык.

Ответить

рядом с тарелкой что за кастрюля стоит? и почему вишенки вверх ногами перевёрнуты?

Ответить

Shate

Это у меня баночка для соли. А кто их китайцев разберет чего они там рисуют))

Ответить

это супница или горчичница. зачем в солянице ложка? в болгарии все всё не по назначению используют?

Ответить

Shate

мне соли в суп руками что ли класть? Всю жизнь у меня на плите стояла миска с солью и ложкой в ней)

Ответить

ты так сказала. будто в суп не соль. а мышьяк добавляешь) перчатки ещё полож рядом)

Ответить

Shate

как знал!))
Медицинские перчатки всегда у меня под руками!) Руки берегу)))

Ответить

Shate

Помнишь?
Руки и яйца в соль не макать!

Ответить

Офигения

у меня для соли используется керамическая хрень из посудного набора (последний предмет), который был родителям на свадьбу подарен. хрени неделю назад стукнул 41 год.

Ответить

Shate

Ты про 41 год больше никому не говори! ;)

Ответить

Офигения

а чё так? я спустя 4 года родилась))).

Ответить

каждый хранит что ему ближе к душе))
у меня например коньячный графин с румками из богемского стекла от 1978 года) а у вас соляницы и перишницы)

Ответить

Офигения

эх, Реми, какие там графины... у меня книги есть, по которым учился читать еще отец, дед, прадед... вот это мне ценнее, чем мильен хреновин и графинов.

Ответить

Shate

А ты попробуй сначала ;)
Кстати есть очень много рецептов салатов где используют соленые и свежие огурцы.
Ну на свой вкус можешь майонез исключить. Он тут ключевой роли не несет.

Ответить

нет спасибо. как то нет желания исть ёгурт с огурцами. что со свежими. что с солёными. кабы там ещё что нить было. картошка. грибы. мясо. баклажаны.....
и учись читать по болгарски. в отделе где ты покупала этот салат была надпись Храни за отслабване))

Ответить

Shate

как чо придумаешь)))

Ответить

Irisha

Скоро Новый год...

Ответить


Irisha

К снегурочке, к оливье.

Ответить

Shate

))))
Ты только что разгадала секрет популярности салата)))
Это они так о прохладе мечтают))

Ответить

Офигения

ну ты-то знаешь, куда их за прохладой отправлять!

Ответить

Shate

пару дней как попрохладнело. Всего 25-30 градусов днём.

Ответить


Shate

я уже все "платья" сносила)))

Ответить


Офигения

приезжай к нам. у нас актуальны ветровки. хоть какое, а разнообразие.

Ответить

Shate

спасибо... лучше Вы к нам ... (с)

Ответить

Офигения

вот корни пустите, обживетесь, кондитерскую откроете...

Ответить

Irisha

Держаться! Впереди ещё наше лето :)

Ответить

Офигения

да-да-да. жду начала октября - закрытие сезона. недалеко от Богошова отмечаем ежегодно. там есть шикарные местечки именно для бабьего летнего пикника.

Ответить

нерусь татарская! ещё с большой буквы написала))

Ответить


Irisha

Ах, эти бабьи пикники... обожаю )

Ответить


Офигения

не. не доезжая Богашева.

Ответить

вот ты нерусь татарская))

Ответить

Shate

чо теперь не так то?

Ответить



Shate

а как будет правильно поварА или поварЫ? ПринтерЫ или принтерА?

Ответить

ну ёпт. женщины. вы меня разочаровываете)))
богашевО не может писатся через А в любом случае

Ответить

Shate

я то тебя поняла)

Ответить

дану. с первого раза чтоли?)
а зачем тогда вопросы задаёшь. грамотность мою проверяешь?

Ответить


дану. с первого раза чтоли?)
а зачем тогда вопросы задаёшь. грамотность мою проверяешь?

Ответить

Shate

ну типа того) Я же на склонения населенных пунктов уже забила давно.
... Продам дом в НекрасовЕ... Потерялся кот в ЛоскутовЕ...

Ответить

нет у вас там таких населённых пунктов не ври!)
и тем не менее. аникино ты написала правильно)
я и сам в принципе как это можно видеть забил на всё. просто посмешило когда сперва в слове было три ошибки. а потом она типа поправилась)
а проверять меня не надо. у меня жена секретарша. я если чё незнаю. так сразу у неё спрашиваю)

Ответить

Shate

На Новостроевском озере?

Ответить


потому у них и свинина не вкусная. они постоянно потеют!)

Ответить

да. только оливье делают чтоб нажратся. а снегурочку чтоб обос..ться))) болгары одним словом....
каждый празднует как умеет)

Ответить

Офигения

у тебя времени все меньше остается, чтоб научить болгар готовить на НГ приличную еду)).

Ответить

Shate

я встречала несколько вполне приличных кулинарных сайтов на болгарском.
Покушать они очень любят)

Ответить

Shate

типа отпуск подгоняешь?)))

Ответить


всегда нравилась деликатность местных кулинарок))
так вежливо отписались не по теме)))

Ответить

Shate

ты чего то сегодня двоишься. Закусывать надо!)))

Ответить

я сегодня наоборот не пью! прям чёт расстроился даже...
а двойственность. это недостаток анонимайзера. чёрные ники не двоит.

Ответить

Shate

кроме тебя вапше никого не двоит))

Ответить

а ты посиди пару лет на анонимном айпи. тогда и узнаешь. двоит или нет.

Ответить

Irisha

Да мы вообще милахи! Поучился бы :) Хотя нет, не надо, должен же хоть кто-то исключительно по теме писать.

Ответить

Офигения

ты ничего не понимаешь в девочковых разговорах - у нас все по теме. просто тем много))).

Ответить

а чё это ты тему поста в девчуковую сразу занесла то!
давайте тогда уж о титьках!!!

Ответить

Офигения

драссти! девочки друг с другом о титьках если и говорят, то, как правило, не в том аспекте, который интересен мужчинам.

Ответить

Irisha

А о титьках же в Городской мастерской говорят, нет? )

Ответить

о титьках вообще нигде не говорят. мне конечно больше задницы милей. но так бы хоть что то...

Ответить

Умеешь, Реми, настроение поднять))

Ответить

я и испортить умею не хуже))

Ответить

Офигения

в мастерской?
чет не помню...
хотя о них, бывает, говорят и там, где сроду не подумаешь. видать актуально.

Ответить

Irisha

Там про панно во всю стену. Но вообще ужастно это всё, он прав. Раздел "18+" прям помер уже.

Ответить


Офигения

Ир, прикинь, если ремины комменты завтра уберут, мы с тобой останемся "главными" по титькам))). во мужики охренеют.

Ответить

Irisha

))) Да... надо как-то срочненько перевести стрелки, но в голову уже ничо не лезет.

Ответить

Shate

и можно будет задуматься о нашей вменяемости))

Ответить

завтра не уберут. городецкий в загуле. неделю уже не чистит и не банит. и олис тоже притихла. даже как то некомфортно мне...
да и мужики не охренеют. вы даже нормально то неможете ничего сказать о титьках. одна жрачка на уме!.....

Ответить

Офигения

с праздником, дамы и господа. с днем знаний. у меня ебилей - 30 лет, как в первый раз в первый класс. и открытка есть специяльная, с обжованным на "линейке" уголком.

Ответить


Irisha

Открытки нету, но похоже я присоединяюсь к юбилярам )

Ответить

как ты присоединишься? ато я мож тоже подумаю))...

Ответить

Irisha

Не знаю. Евгения, какие ваши предложения? :)

Ответить

спит она уже давно. вот и всё её предложение)

Ответить

Shate

ух ты блин... у вас уже первое!)

Ответить

rungekuttamerson

А впереди у меня праздники один за другим - где-нибудь Ваш рецепт попользую.

Ответить

свои бы выкладывал. у тебя тоже было пару путних вещей

Ответить

Shate

Ваша манера общения меня разочаровывает уже во второй раз.
Скажите что меня должно удержать от персонально БАНа на Вас?

Ответить

не надо банов! терпите люди. в выходные всегда так. все напиваются и начинают писать что попало...

Ответить

 
Комментарии 1—100   из   121 следующие
Комментарии: 1 | 2
 
Автор статьи запретил комментирование незарегистрированными пользователями. Пожалуйста, зарегистрируйтесь или авторизуйтесь на сайте, чтобы иметь возможность комментировать.